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                                                 鉴别茶里添加香精?

                                               文章编写:http:www.gzhcf.cn/

           记者来电反映说,他们在市场上买茶,有些茶闻起来香,但泡出来没有茶味,不知这是什么原因。业内人

    这是个别不良商家在茶里添加香精造成的。

    徐樾铭茶行工作人员介绍说,茶的香味取决于茶叶的树种、加工和保存三个方面,这取决于制茶者的初衷

   茶师傅的水平。新茶一般比陈茶香味要高,如果冲泡时方法不对或用的水较差,对茶的香气和茶味也会有较大。

   据了解,市场上添加了香精的茶价格一般较低,普遍是一些陈茶或残茶加入香精和色素进行翻新,或品质较

   茶用香精提香产生。消费者应该去大商家或品牌店购买,另外在餐厅吃饭时少喝餐前茶,尽量换成白开水。

   那么如何辨别茶中是否加入了香精?如果捧一把茶叶闻,香气清幽、自然,一般是没有添加香精,相反,如

   果茶的香味浓烈扑鼻,香味久久不散,加入香精的可能性就很高。

   二,用手将茶叶进行揉搓,如果手掌中会依附一些粉剂或颜色,用80度的水冲泡后,茶汤浑浊,香气很高,

   冲泡后如果每一泡茶香都下降很快,这些现象都有可能是添加了香精。

   最后,茶叶喝完后先不用洗杯,隔夜之后茶杯里会有一层厚厚的茶渍,如果茶渍的颜色呈浅黄、深黄、橘黄

   等黄橙色系的均可表示这道茶不含添加剂,反之如果茶渍呈现浅绿、深绿、墨绿等其他颜色则表示这道茶可能含

   有添加剂。

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